食べる喜びを 新・介護食レシピ (単行本（ソフトカバー）)

この本と家庭でできる高齢者ソフト食レシピ―食べやすく飲み込みやすい 黒田 留美子 をあわせて買う

+ 合計価格: ￥ 3,465 ポイント合計： 33pt (1%)

家庭でできる高齢者ソフト食レシピ―食べやすく飲み込みやすい 黒田 留美子  (2)  ￥ 1,575

› 関連商品を見る

内容紹介
フレンチシェフが作る、食事が困難なお年寄りでも食べられてしかも見た目も味もおいしさ満点の画期的な「新・介護食」レシピ。

内容（「BOOK」データベースより）
フランス料理でよく使う裏ごし、フェッテ(泡立て)などの技法や、ムースのように口溶けの良い料理は、そのまま介護食に応用できる。フランス料理のシェフを経て、フードコンサルタントとして活躍する著者が編み出した、おいしくて飲み込みやすく目にも美しい料理たち。ワンスプーンの幸せをすべての人に届けたい。

商品の説明をすべて表示する